sábado, 18 de agosto de 2012
lunes, 25 de junio de 2012
jueves, 21 de junio de 2012
Queque Psicodélico sencillo
Ingradientes:
-2 tazas de Harina
-1 taza de aceite
-taza de leche o de yogurth
-una cucharada de esencia de vainilla
-2 huevos
-1 plátano molido
-1 taza de azúcar
-1 cucharadita de polvos de hornear
-1/2 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
jueves, 14 de junio de 2012
Panqueques
(Para 3 a 4 Personas)
Ingredientes:
-1 y 1/2 taza de Harina sin polvos de hornear
-3 ó 4 Huevos
-1 y 1/2 tazas de Leche fria
-Un par de gotas de extracto de vainilla (para los panqueques dulces)
-Para el relleno dulce usar manjar(dulce de leche), mermelada, Nutella.
-Y en este caso para el rellano Salado utilizè Palta (aguacate) con Tomate y ajo (como una especie de guacamole)
-Aceite para freir
Preparacion:
Debemos tomar un bol o recipiente hondo en el cual podamos poner todos los ingredientes juntos, para iniciar la primera fase de cocinar nuestro panqueque.
con un tenedor mezclamos los ingredientes para que quede una mezcla sin grumos en el bol, (harina, lecha y huevos y revolver).si la mezcla se mezcla muy espesa pueden incorporar más leche, luego que la mezcla se sienta fluida, tomar un sartén, de preferencia Teflón si no tienen hechar bastante aceite en el que tengan para que no se pegue la mezcla,y ponerlo a fuego medio, a la hora de cocinar panqueques ( es importante recalcar la temperatura a la que se debe poner el sartén, Con un cucharón para sopa vertemos la mezcla en el sarten de manera que se deslize homogéneamente por toda la superficie plana del sartén, Cuando veamos que las orillas de nuestro panqueque se tornen de color café, debemos, con la ayuda de una espatulao tenedor grande comenzar a despegar la masa con mucho cuidado para poder darla vuelta,ya cuando se eva medio doradito y con una textura esponjosa, retiramos y colocamos en un plato el panqueque, posteriorme debemos ponerles el relleno y simplemente enrollarlos. y listos para servir!
Ingredientes:
-1 y 1/2 taza de Harina sin polvos de hornear
-3 ó 4 Huevos
-1 y 1/2 tazas de Leche fria
-Un par de gotas de extracto de vainilla (para los panqueques dulces)
-Para el relleno dulce usar manjar(dulce de leche), mermelada, Nutella.
-Y en este caso para el rellano Salado utilizè Palta (aguacate) con Tomate y ajo (como una especie de guacamole)
-Aceite para freir
Preparacion:
Debemos tomar un bol o recipiente hondo en el cual podamos poner todos los ingredientes juntos, para iniciar la primera fase de cocinar nuestro panqueque.
con un tenedor mezclamos los ingredientes para que quede una mezcla sin grumos en el bol, (harina, lecha y huevos y revolver).si la mezcla se mezcla muy espesa pueden incorporar más leche, luego que la mezcla se sienta fluida, tomar un sartén, de preferencia Teflón si no tienen hechar bastante aceite en el que tengan para que no se pegue la mezcla,y ponerlo a fuego medio, a la hora de cocinar panqueques ( es importante recalcar la temperatura a la que se debe poner el sartén, Con un cucharón para sopa vertemos la mezcla en el sarten de manera que se deslize homogéneamente por toda la superficie plana del sartén, Cuando veamos que las orillas de nuestro panqueque se tornen de color café, debemos, con la ayuda de una espatulao tenedor grande comenzar a despegar la masa con mucho cuidado para poder darla vuelta,ya cuando se eva medio doradito y con una textura esponjosa, retiramos y colocamos en un plato el panqueque, posteriorme debemos ponerles el relleno y simplemente enrollarlos. y listos para servir!
Pastel de Choclo
(Para 2 o 3 Personas)
Ingredientes:
-2 choclos humeros (ò para mayor rapidez pasta congelada de choclo)
-Albahaca
-6 aceitunas negras
-1 taza de carne de soja (vegetal)
-1 1/2 cebolla
-2 zanahorias ralladas
-4 dientes de ajo
-sal
-2 huevos duros (Opcional)
-especias a gusto: Tomillo, oregano, Pimienta
Preparación:
Tomar los choclos humeros, y pasarlos por el rallador para molerlos y formar un pure, lavar la albahaca, picar y colocar en la pasta de choclo. por otra parte... colocar la carne de soja en un bol, aliñar a gusto, yo en mi caso le coloque tomillo picado, un poco de orgegano, pimienta, sal y un chorrito de vino blanco, luego un poco de agua caliente para hidratar la soja, mientras reposa....pelar y picar la cebolla en gajitos (julianas) y la zanahoria rallarla para incluirlas en la soja, mezclar bien, picar el ajo en minicuadritos y agregar a la mezcla de la soja. colocar en una fuente para horno de ceramico o greda la mezcla de soja (el pino) como base del pastel, luego agregar el (el huevo cortado en gajos alrededor) y las aceitunas negras, encima agregar la pasta del choclo humero con la albahaca y poner al horno de 20 a 30 minutos a fuego medio y envolvente. retirar del horno y consumir calinte, de preferencia con ensalada de tomates con cebolla, con azucar o conservarlo salado, como sea el gusto del agasajado :)
Ingredientes:
-2 choclos humeros (ò para mayor rapidez pasta congelada de choclo)
-Albahaca
-6 aceitunas negras
-1 taza de carne de soja (vegetal)
-1 1/2 cebolla
-2 zanahorias ralladas
-4 dientes de ajo
-sal
-2 huevos duros (Opcional)
-especias a gusto: Tomillo, oregano, Pimienta
Preparación:
Tomar los choclos humeros, y pasarlos por el rallador para molerlos y formar un pure, lavar la albahaca, picar y colocar en la pasta de choclo. por otra parte... colocar la carne de soja en un bol, aliñar a gusto, yo en mi caso le coloque tomillo picado, un poco de orgegano, pimienta, sal y un chorrito de vino blanco, luego un poco de agua caliente para hidratar la soja, mientras reposa....pelar y picar la cebolla en gajitos (julianas) y la zanahoria rallarla para incluirlas en la soja, mezclar bien, picar el ajo en minicuadritos y agregar a la mezcla de la soja. colocar en una fuente para horno de ceramico o greda la mezcla de soja (el pino) como base del pastel, luego agregar el (el huevo cortado en gajos alrededor) y las aceitunas negras, encima agregar la pasta del choclo humero con la albahaca y poner al horno de 20 a 30 minutos a fuego medio y envolvente. retirar del horno y consumir calinte, de preferencia con ensalada de tomates con cebolla, con azucar o conservarlo salado, como sea el gusto del agasajado :)
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